お品書き

12月 1月

伊勢海老懐石「旬秋」7,000円(税別)

先附: 季節の彩り
造里: 伊勢海老と地魚のお造り
焼物: 海老の雲丹焼き
蒸物: 茶碗蒸し
揚物: 季節の天婦羅
食事: 伊勢海老の赤出汁　白米　香の物
甘味: 季節のデザート

※2名様前日迄の予約となります。
※コース内容は仕入れ状況により多少異なる場合がございます。

(※写真は、イメージです)

伊勢海老懐石「祇園」9,000円(税別)

先附: 季節の彩り
造里: 伊勢海老と地魚のお造り
椀物: 地茸の土瓶蒸し
焼物: 海老の雲丹焼き
強肴: 宮崎牛鉄板焼き
蒸物: 茶碗蒸し
揚物: 季節の天婦羅
食事: 伊勢海老の赤出汁　白米　香の物
甘味: 季節のデザート

※2名様前日迄の予約となります。
※コース内容は仕入れ状況により多少異なる場合がございます。

(※写真は、イメージです)

お気軽懐石「師走」 5,000円(税別)

前菜: 零余子石垣寄せ　胡桃飴煮　湿地と法蓮草お浸し　サーモン柿酢かけ　安部川銀杏　勝栗
造里: 日向灘の幸
焼物: 鰤西京焼き　蟹餡
強肴: 綾豚バラの味噌焼き
揚物: 海老　刻み湯葉　青味　檸檬
蒸物: 豆乳蒸し
食事: 白米　なめ茸　赤出汁
水菓子: 旬果

※コース内容は仕入れ状況により多少異なる場合がございます。

12月26日〜1月3日の期間は5,500円(税別)となります。

(※写真は、イメージです)

美食懐石 6,000円(税別)

前菜: 零余子石垣寄せ　胡桃飴煮　湿地と法蓮草お浸し　サーモン柿酢かけ　安部川銀杏　勝栗
椀物: 鯛　伏見豆腐　蕪すり流し　あられ　柚子　絹さや
造里: 日向灘の幸
焼物: 牡蠣　土手焼き風
強肴: 宮崎牛すき焼き
揚物: 海老芋　とうば揚げ　青味　檸檬
蒸物: 豆乳蒸し
食事: 白米　なめ茸　赤出汁
水菓子: 旬果

※コース内容は仕入れ状況により多少異なる場合がございます。

12月26日〜1月3日の期間は6,500円(税別)となります。

(※写真は、イメージです)

特選懐石雅 8,000円(税別)

前菜: 南京粥　零余子石垣寄せ　栗渋皮煮　胡桃飴煮　北寄貝りんご膾　生ハムチーズ黄身酢かけ　帆立柿酢かけ　唐墨
椀物: 鯛　伏見豆腐　蕪すり流し　あられ　柚子　絹さや
造里: 伊勢海老　日向灘の幸
焼物: 牡蠣　土手焼き風
強肴: 宮崎牛鉄板焼き
揚物: 鮟鱇唐揚げ　鮟肝ソース
蒸物: 蕪風呂吹き　敷き柚子味噌
食事: 鯛の土鍋御飯　香の物　赤出汁
水菓子: 旬果　クリームブリュレ

※コース内容は仕入れ状況により多少異なる場合がございます。

特選懐石万葉 10,000円(税別)

前菜: 南京粥　零余子石垣寄せ　栗渋皮煮　胡桃飴煮　北寄貝りんご膾　生ハムチーズ黄身酢かけ　帆立柿酢かけ　唐墨
椀物: 地茸の土瓶蒸し
造里: 伊勢海老　日向灘の幸
焼物: カマス西京焼き　水菜　蟹餡
強肴: 宮崎牛鉄板焼き
揚物: 甘鯛南蛮　長葱
蒸物: 季節の吹き寄せ蒸し
食事: 鯛の土鍋御飯　香の物　赤出汁
水菓子: 旬果　クリームブリュレ

※コース内容は仕入れ状況により多少異なる場合がございます。
※「万葉」は、前日までの御予約とさせていただきます。

プレミアム郷土懐石葵 15,000円(税別)

前菜: 季節の口取り
御椀: 清まし仕立て
御造里: 日向灘の幸
焼物: 名物伊勢海老雲丹焼き
替皿: 宮崎キャビア 1983　本日のキャビア料理
強肴: 宮崎牛ヒレステーキ
御食事: 鯖寿しまたは握り寿司　赤出汁
水菓子: 季節の水菓子

※コース内容は仕入れ状況により多少異なる場合がございます。

※宮崎素材:宮崎キャビア・宮崎牛・ひむか本鯖の他日向灘の地魚

(※写真は、イメージです)

伊勢海老懐石「旬秋」7,000円(税別)

先附: 季節の彩り
造里: 伊勢海老と地魚のお造り
焼物: 海老の雲丹焼き
蒸物: 茶碗蒸し
揚物: 季節の天婦羅
食事: 伊勢海老の赤出汁　白米　香の物
甘味: 季節のデザート

※2名様前日迄の予約となります。
※コース内容は仕入れ状況により多少異なる場合がございます。

(※写真は、イメージです)

伊勢海老懐石「祇園」9,000円(税別)

先附: 季節の彩り
造里: 伊勢海老と地魚のお造り
椀物: 地茸の土瓶蒸し
焼物: 海老の雲丹焼き
強肴: 宮崎牛鉄板焼き
蒸物: 茶碗蒸し
揚物: 季節の天婦羅
食事: 伊勢海老の赤出汁　白米　香の物
甘味: 季節のデザート

※2名様前日迄の予約となります。
※コース内容は仕入れ状況により多少異なる場合がございます。

(※写真は、イメージです)

お気軽懐石「睦月」 5,000円(税別)

前菜: 季節の彩り6種
造里: 日向灘の幸
焼物: 寒鰤幽庵焼き　あしらい
強肴: 若鶏鉄板焼　野菜
揚物: 海老　しゃぶ餅の挟み揚げ
蒸物: 寄せ蕪　荒目叩き海老の餡　スナップエンドウ
食事: 白米　なめ茸　赤出汁
水菓子: 旬果

※コース内容は仕入れ状況により多少異なる場合がございます。

12月26日〜1月3日の期間は5,500円(税別)となります。

(※写真は、イメージです)

美食懐石 6,000円(税別)

前菜: 季節の彩り6種
椀物: 焼目餅　鴨　金時人参　白味噌仕立て
造里: 日向灘の幸
焼物: 寒鰤幽庵焼き　あしらい
強肴: 宮崎牛すき焼き
揚物: 海老　しゃぶ餅の挟み揚げ
蒸物: 寄せ蕪　荒目叩き海老の餡　スナップエンドウ
食事: 白米　なめ茸　赤出汁
水菓子: 旬果

※コース内容は仕入れ状況により多少異なる場合がございます。

12月26日〜1月3日の期間は6,500円(税別)となります。

(※写真は、イメージです)

特選懐石雅 8,000円(税別)

前菜: 季節の彩り7種
椀物: 海老真蒸　餅　金時人参　火どり唐墨　白味噌仕立て
造里: 伊勢海老　日向灘の幸
焼物: 真鯛唐墨焼き　あしらい
強肴: 宮崎牛鉄板焼き
揚物: 海老　しゃぶ餅の挟み揚げ
蒸物: 鮟鱇ちり蒸し　椎茸　豆腐　水菜
食事: 鯛の土鍋御飯　香の物　赤出汁
水菓子: 旬果　クリームブリュレ

※コース内容は仕入れ状況により多少異なる場合がございます。

特選懐石万葉 10,000円(税別)

前菜: 季節の彩り7種
椀物: 海老真蒸　餅　金時人参　火どり唐墨　白味噌仕立て
造里: 伊勢海老　日向灘の幸
焼物: 真鯛唐墨焼き　あしらい
強肴: 宮崎牛鉄板焼き
揚物: 鮟鱇唐揚げ　青唐　檸檬
蒸物: 甘鯛　紅心大根蒸し　山葵
食事: 鯛の土鍋御飯　香の物　赤出汁
水菓子: 旬果　クリームブリュレ

※コース内容は仕入れ状況により多少異なる場合がございます。
※「万葉」は、前日までの御予約とさせていただきます。

プレミアム郷土懐石葵 15,000円(税別)

前菜: 季節の口取り
御椀: 清まし仕立て
御造里: 日向灘の幸
焼物: 名物伊勢海老雲丹焼き
替皿: 宮崎キャビア 1983　本日のキャビア料理
強肴: 宮崎牛ヒレステーキ
御食事: 鯖寿しまたは握り寿司　赤出汁
水菓子: 季節の水菓子

※コース内容は仕入れ状況により多少異なる場合がございます。

※宮崎素材:宮崎キャビア・宮崎牛・ひむか本鯖の他日向灘の地魚

(※写真は、イメージです)

お品書き

伊勢海老懐石「旬秋」7,000円(税別)

伊勢海老懐石「祇園」9,000円(税別)

お気軽懐石「師走」 5,000円(税別)

美食懐石 6,000円(税別)

特選懐石 雅 8,000円(税別)

特選懐石 万葉 10,000円(税別)

プレミアム郷土懐石 葵 15,000円(税別)

伊勢海老懐石「旬秋」7,000円(税別)

伊勢海老懐石「祇園」9,000円(税別)

お気軽懐石「睦月」 5,000円(税別)

美食懐石 6,000円(税別)

特選懐石 雅 8,000円(税別)

特選懐石 万葉 10,000円(税別)

プレミアム郷土懐石 葵 15,000円(税別)

特選懐石雅 8,000円(税別)

特選懐石万葉 10,000円(税別)

プレミアム郷土懐石葵 15,000円(税別)

特選懐石雅 8,000円(税別)

特選懐石万葉 10,000円(税別)

プレミアム郷土懐石葵 15,000円(税別)